油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压...

大家好，欢迎来到葛老师话说实验室。喷雾干燥，液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺，是采用雾化器将原料液分散为雾滴，并用热气体（空气、氮气或过热水蒸气）干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉...

大家好，欢迎来到葛老师话说实验室。超声波细胞破碎仪，又名超声微波协同萃取仪，超声波细胞裂解仪，超声波纳米材料粉碎机，是一种利用强超声在液体中产生空化效应，对物质进行超声处理的多功能、多用途的仪器。超声波细胞破碎仪能用于多种动植物细胞、病毒细...

大家好，欢迎来到葛老师话说实验室。氮气吹干仪（TermovapSampleConcentrator），又称为氮气吹扫仪，氮吹浓缩仪，简称：氮吹仪、吹氮仪，用于液相、气相及质谱分析中的样品制备。氮吹仪通常将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩，...

大家好，欢迎来到葛老师话说实验室。超声波清洗器，又称超声波清洗机，超声波清洗仪等，已被广泛地应用于玻璃器皿、光学仪器、玉石、饰品、钟表、精密仪器和院校研究等领域。超声波清洗器利用“空化效应”，产生一连串的爆炸，释放出巨大能量，对周围形成巨大...

糖度计原理利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物（TotalSolubleSolid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物...